浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和胃(w北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯èi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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